Om oss
Jag heter Eva Rappe och har en småskalig äggproduktion på min gård i Tullus. Vi odlar utan konstgödning och besprutning. För oss är det viktigt att hönan får utlopp för sitt naturliga beteende och att hon har ett bra liv.
För oss är det viktigt:
På Tullus Lantliv är vi med och bevarar våra svenska gamla lantraser eftersom vi vet hur tåliga, lättfödda och sunda de är. De har genom tiderna anpassats till vår trakt och vårt klimat. De har lätta födslar och tar väl hand om sin avkomma. De är robusta och härdiga. De kan födas på foder som odlats lokalt. Betande djur håller markerna öppna och bevarar ängsmarkernas mångfald av växter.
De betande djuren berikar jorden via sin gödsel och med Holistic managements principer främjas mikroorganismer, något som gynnar betesväxternas tillväxt samtidigt som kol binds i marken och mullhalten ökas. Binas pollinering berikar och bevarar floran, något som även gynnar de vilda pollinatörerna.
Vi förädlar gårdens råvaror till produkter av hög kvalitet, utan tillsatser eller bekämpningsmedel. Med skonsam beredning tillreds bär, frukt och grönt så att dess nyttighet bevaras på bästa möjliga sätt. Sötning sker med gårdens honung. Allt för att erbjuda en så nyttig, god och lokalproducerad mat som möjligt.
Vi har en gård att förvalta. Några hus, några byggnader och en bit mark som vi måste vara rädd om. Målet är att lämna den här platsen i ett bättre skick än när den kom i vår ägo. Men vi har även en planet att förvalta, en planet med ändliga resurser som vi människor länge trott att det varit fritt att förbruka. Vi på gården vill dra vårt strå till stacken för att den underbara planet som är vårt hem ska kunna fortsätta att förse oss med det vi behöver för att leva och må bra, utan gifter och onödiga transporter och med stor omsorg för naturens rikedom och mångfald.
